Сахар: за и против

Попробуйте вспомнить - как часто у вас бывает, что после выпитой чашечки кофе или чая с несколькими ложечками сахара и в сочетании с пирожным, вы начинаете задумываться о том, что такое удовольствие может стоить лишних калорий? Наверняка не раз вас посещали такие мысли. Но относительно употребления сахара существуют абсолютно противоположные мнения, в которых мы и попытаемся разобраться.
    Если говорить о белом сахаре, то здесь мнение однозначное – этот продукт полностью состоит из углеводов и представляет собой абсолютно пустые калории. Но он может понадобиться нашему мозгу, например, в середине рабочего дня, когда клетки мозга могут испытывать дефицит в глюкозе. А наиболее быстрый способ получить ее – съесть кусочек сахара. После напряженного трудового дня это не будет большим грехом. Правда, белый сахар можно вполне заменить коричневым, называемым еще неочищенным от черной патоки. В этом сахаре содержится много полезных минеральных веществ – железа, меди, калия. А по содержанию кальция коричневый сахар превосходит даже многие молочные продукты, такие как йогурты и молоко, и некоторые виды сыров. Поэтому если у вас возникло желание попить чайку и расслабиться, пока малыш спит под наблюдением радионяни tefal, лучше добавьте в чашку коричневого сахара.
    Сторонники употребления сахара ссылаются на тот факт, что сахар способен поднять настроение. А все объясняется простыми биохимическими реакциями. Когда в период сниженного настроения мы съедаем кусочек чего-нибудь сладкого, то в это время поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который и способствует выделению гормона счастья – серотонина.
    Но не стоит увлекаться употреблением сахара, ведь многим еще с детства известно, что сладости вредны для зубов и фигуры. К тому же сахар способствует уменьшению в нашем организме витамина В1, который играет большую роль в правильной работе нервной системы. А при его недостатке повышается вероятность развития депрессий, неврастении и быстрой утомляемости. И, конечно же, не стоит забывать, что чрезмерное употребление сахара может перегрузить поджелудочную железу и увеличить риск развития сахарного диабета.
    Исходя из всего вышесказанного, следует вспомнить простую мудрость – хорошего понемножку. А если вы чувствуете, что вам сложно остановиться в потреблении сладостей, то замените их другими продуктами. Например, при появлении желания съесть конфету или пирожное пока малыш спит под наблюдением радионяни, лучше возьмите сухофрукты или добавьте в чай ложечку меда. Это поможет сохранить не только вашу фигуру, но и здоровье.