Невозможно рассчитывать на какие-либо положительные результаты от оздоровительных процедур в санатории, если предложенный отдыхающему рацион несбалансирован и не подходит конкретному человеку. Каждый ЛОК решает «гастрономический» вопрос по-своему, но в строгом соответствии с рекомендациями профессиональных диетологов и эндокринологов. К примеру, санаторий Надежда в Ессентуках предлагает диетическое четырехразовое питание по заказному меню, представленному широким ассортиментом блюд, приготовленных из свежих и экологически чистых продуктов: рыбы, мяса и птицы, различных овощей, фруктов и круп.

Если у отдыхающих есть большой выбор витаминизированных напитков и натуральных соков, а в меню входит множество диет, соответствующих различным профилям заболеваний, то по истечению срока лечения можно получить хороший результат, выражающийся в улучшении здоровья. Использование уютных столовые залов, внимательное отношение обслуживающего персонала и красивая сервировка столов поможет создать благоприятную атмосферу для регулярных приемов пищи.

    Санатории на Черноморском побережье учитывают потребность пациентов в витаминах и предлагают свежую зелень и овощи вне зависимости от времени года. Один из них - санаторий ЛОК Витязь в Анапе, где в меню добавлены еще и разнообразные фруктовые коктейли.

Положительно охарактеризует любой санаторий периодическое угощение отдыхающих живым пивом и натуральным виноградным вином. Важно, чтобы людям, нуждающимся в коррекции питания, индивидуальные диеты составлял грамотный врач-диетолог с учетом медицинских диагнозов лечащихся и их личных пожеланий. Обогащение организма микроэлементами, минеральными веществами и витаминами достигается за счет включения в рацион каждого отдыхающего пищевых добавок, витаминизированных напитков, соевых продуктов, проращенных зерен злаков, диабетических блюд и кисломолочных продуктов с полезными живыми бактериями.

    От рациона зависит и стоимость пребывания в оздоровительном заведении, поэтому на санатории Горячего ключа цены могут отличаться от крымских здравниц. Большинство санаториев предлагают диеты по основному варианту, щадящие, высокобелковые и низкокалорийные. Выбирая свой тип, необходимо руководствоваться медицинскими показаниями и результатами анализов.